Как выбрать идеальный бокал для вина

Вы когда-нибудь задумывались, почему вино в одном бокале кажется вкуснее, чем в другом? Дело не в самом вине. Правильный бокал открывает весь спектр вкуса и аромата, делает каждый глоток праздником. Неправильно подобранная посуда, наоборот, скрывает все достоинства даже премиального напитка.

Выбор правильного бокала для вина это не просто следование этикету. Это искусство, которое может овладеть каждый. И начинается оно с понимания, почему форма бокала так важна.

Почему форма бокала имеет значение

Форма бокала влияет на температуру напитка, интенсивность аромата и даже на то, как вино попадает на вкусовые рецепторы вашего языка. Когда вы держите бокал правильно, касаетесь его губами в определенной части края, вино направляется в разные зоны рта.

Например, если вино сначала попадает на кончик языка, вы почувствуете сладость. Если на среднюю часть, ощутите кислотность. На корень языка вино попадает, когда вы глубоко его проглатываете, и там вы чувствуете горечь и дубильные вещества.

Широкие бокалы увеличивают поверхность вина, которая соприкасается с воздухом. Это усиливает окисление и позволяет ароматам полнее раскрываться. Узкие бокалы, наоборот, защищают ароматы и сохраняют свежесть напитка.

Даже длина ножки имеет значение. Длинная ножка позволяет держать бокал так, чтобы тепло от рук не влияло на температуру вина.

Универсальный бокал: есть ли он?

В реальности существует множество специализированных форм бокалов для разных типов вина. Но если вы не собираетесь создавать винотеку с полным арсеналом посуды, начните с универсальных вариантов.

Универсальный бокал для вина имеет слегка расширенную чашу, которая подходит как для красного, так и для белого вина. Его объем обычно составляет 350-450 миллилитров. Такой бокал не идеален для каждого конкретного вина, но он многофункционален.

Коллекция Astoria как раз предлагает такие универсальные варианты. Это хрустальные бокалы, которые одинаково хорошо смотрятся на праздничном столе и в повседневной жизни.

Бокалы для красного вина

Красное вино требует большого пространства для окисления. Бокалы для красных вин имеют широкую, округлую чашу, которая позволяет напитку полнее «дышать».

Объем таких бокалов обычно составляет 500-750 миллилитров. Вино в них наливается примерно на две трети, оставляя достаточно пространства над поверхностью напитка.

Когда вино окисляется в широкой чаше, оно раскрывает все свои ароматические ноты. Вы сможете различить оттенки ягод, специй, кожи или земли, в зависимости от сорта винограда и места его выращивания.

Классические прозрачные бокалы идеально подходят для красного вина. Они не отвлекают от истинного цвета напитка, позволяют оценить его прозрачность и глубину оттенка.

Коллекция Mercury - это благородная линейка, которая подчеркивает достоинства красного вина. Хрустальное стекло, из которого изготовлены эти бокалы, не добавляет посторонних оттенков, а только усиливает красоту напитка.

Бокалы для белого вина

Белое вино нежнее красного. Оно быстро теряет холод и аромат. Поэтому бокалы для белого вина имеют более узкую, вытянутую чашу.

Такая форма замедляет окисление, помогает сохранить свежесть и прохладность напитка. Объем бокалов для белого вина обычно меньше, чем для красного, примерно 300-400 миллилитров.

Белое вино дольше соприкасается со стенками более узкого бокала, и это помогает лучше ощутить его ароматические характеристики. Легкие ноты цветов, фруктов и трав становятся более выраженными.

STENOVA HOME предлагает бокалы для белого вина в разнообразных оттенках. Коралловые, розовые, серые краски не просто красивы они еще и слегка смягчают свет, помогая вам полнее насладиться цветом напитка.

Коллекция MARTA добавляет нежности и легкости вашей сервировке. Эти дизайнерские бокалы превращают обед в торжество.

 

Как выбрать форму: практический гайд

Выбирая бокал, спросите себя несколько вопросов. Какое вино вы собираетесь пить чаще всего? Красное, белое или оба? Насколько важна для вас эстетика сервировки? Готовы ли вы хранить несколько видов бокалов, или предпочитаете универсальные варианты?

Если вы начинаете знакомство с миром вина, купите набор универсальных бокалов. Потом, когда вы лучше разберетесь в своих предпочтениях, пополните коллекцию специализированными формами.

Материал имеет значение

Бокалы изготавливают из обычного стекла, хрусталя и даже кристалла. Каждый материал имеет свои преимущества.

Обычное стекло недорогое и практичное. Его легко мыть и можно не бояться разбить что-то ценное. Но обычное стекло менее прозрачно и может придавать напитку легкий зеленоватый оттенок.

Хрусталь содержит свинец (от 10% до 30%). Это делает его более тяжелым, плотным и более прозрачным. Хрусталь красиво звенит, когда вы касаетесь его ободка ложечкой. На хрустале легче делать тонкие резы и гравировки.

Все бокалы, которые предлагает STENOVA HOME, изготавливаются из хрустального стекла. Это материал, который соединяет в себе прозрачность обычного стекла с благородством и блеском хрусталя.

Хрустальное стекло не содержит свинца, что делает его безопасным для повседневного использования. При этом оно достаточно прочное и долговечное. Такие бокалы могут служить вам долгие годы, если вы обращаетесь с ними аккуратно.

Когда вы держите в руках хрустальный бокал, свет проходит сквозь него чище и ярче. Это усиливает впечатление от вина. Цвет напитка выглядит более выразительно, его ароматы кажутся более интенсивными.

Толщина стекла и комфорт

Обратите внимание на толщину стекла и края бокала. Тонкие края приносят больше удовольствия от питья. Они прикасаются к губам нежнее, позволяют вам чувствовать напиток, а не саму посуду.

Толстое стекло дешевле в производстве, но оно менее изящно и может испортить впечатление от вина. Когда ободок толстый, вы сначала касаетесь его, а потом ощущаете вино. Это разрывает связь между вами и напитком.

Коллекции бокалов STENOVA HOME отличаются именно изяществом. Тонкие стенки, позволяющие хрустальному стеклу быть одновременно прочным и легким.

Объем: сколько наливать

Стандартный бокал для вина вмещает 250 миллилитров, но часто вы видите бокалы большего размера. Это не означает, что вы должны наливать их до краев.

Правило простое: наполняйте бокал не больше, чем на две трети. Это правило справедливо для большинства вин. Почему? Потому что вино нуждается в пространстве для окисления и раскрытия ароматов.

При наливании в бокал в два раза больше, чем нужно, вы рискуете повредить качество напитка. Большое количество вина создает большую поверхность окисления, что может привести к окислению вина. Оно потеряет свежесть и начнет окисляться быстрее обычного.

Исключение составляет только шампанское и другие игристые вина. Их наливают выше, потому что нужно сохранить больше пузырьков газа и «игры» напитка.

Как правильно выбирать бокалы при покупке?

Если вы решили купить бокалы, обратите внимание на несколько факторов.

Во-первых, проверьте целостность. Даже маленькие трещины или сколы на краю могут быстро разрастись, и бокал станет непригодным для использования.

Во-вторых, оцените прозрачность. Хороший бокал должен быть идеально прозрачным. Если вы видите помутнения, пузырьки воздуха внутри стекла или посторонние включения, лучше выбрать другой вариант.

В-третьих, проверьте симметрию. Края бокала должны быть ровными и симметричными. Если одна сторона выше другой, это признак некачественного производства.

В-четвертых, почувствуйте вес. Хороший бокал должен быть достаточно тяжелым. Легкие, тонкие бокалы, похожие на пластик, часто не отличаются качеством хрусталя.

Наконец, посмотрите на обработку краев. Они должны быть отшлифованы и гладкие, без острых углов или неровностей.

Создание гармоничного набора

Когда вы знаете, как выбрать правильный бокал, встает вопрос о комплектации. Нужны ли вам одинаковые бокалы или можно смешивать разные?

Идеально, если ваши бокалы составляют визуально гармоничный набор. Это не означает, что они должны быть совершенно одинаковыми, но они должны «говорить» на одном языке дизайна.

STENOVA HOME предлагает капсульные серии бокалов для вина. Это значит, что разные формы и размеры в одной серии отлично сочетаются между собой. Вы можете комбинировать их, создавая гибкие наборы в зависимости от ваших нужд.

Например, вы можете выбрать несколько бокалов серии Astoria для универсального использования, добавить пару бокалов серии Mercury для красного вина и несколько нежных вариантов серии Marta для белого. Все они будут выглядеть как единая, слаженная коллекция.

Цветная посуда добавляет стилистического разнообразия. Коралловые и розовые оттенки вносят легкость и романтику, серые тона придают консервативность и элегантность. Но не усложняйте. Два или три оттенка на столе выглядят гармонично, пять или шесть начинают выглядеть хаотично.

Правильный уход за бокалами

Дорогие бокалы требуют правильного ухода. Хрустальное стекло более чувствительно к температурным перепадам, чем обычное стекло.

Мойте бокалы теплой водой, никогда не горячей и не холодной. Избегайте резких перепадов температур, иначе бокалы могут потрескаться.

Используйте мягкую губку или ткань. Жесткие щетки оставляют царапины и микросколы, которые постепенно разрастаются.

Если вы используете посудомоечную машину, выбирайте режим для деликатной посуды. Но лучше мыть бокалы вручную. Посудомоечная машина со временем делает хрустальное стекло мутным.

Вытирайте бокалы мягким полотенцем без ворса. Это особенно важно, если у вас жесткая вода. На хрустальном стекле легко остаются пятна от минералов. Вытирая бокал сухим, вы предотвращаете появление разводов.

Храните бокалы в защищенном месте, где они не будут задеваться. Лучше всего подходят стеклянные или деревянные полки с мягкой подкладкой. Никогда не ставьте бокалы вверх дном на открытые поверхности.

Бокалы как вариант отличного подарка.

Красивые бокалы это отличный подарок. Они практичны, элегантны и служат долго.

Когда вы выбираете бокалы в подарок, подумайте о вкусе и предпочтениях человека, которому вы их дарите. Любит ли он красное вино или белое? Предпочитает ли он классический дизайн или более современный? Есть ли у него уже коллекция бокалов, к которой можно добавить новые?

Наборы бокалов от STENOVA HOME могут стать идеальным подарком. Они красиво упакованы, имеют промежуточную ценовую точку (от 1970 до 2475 рублей за набор) и выглядят дорого и стильно.

Есть еще одна причина выбрать именно эти бокалы в подарок. Каждый раз, когда получатель будет наливать вино в этот бокал, он вспомнит о вас. Со временем эти бокалы станут его любимой посудой, и ассоциации будут только позитивными.

Последний совет перед покупкой

Не спешите с решением. Если вы впервые покупаете качественные бокалы, подумайте, какие из них вам будут нужны больше всего. Может быть, вы любите белое вино или предпочитаете красное?

Начните с одного типа или универсального набора. Потом, когда вы привыкнете к качеству и красоте хрустальных бокалов от STENOVA HOME, дополните коллекцию.

Правильно выбранный бокал это не роскошь. Это инвестиция в качество вашей жизни. Каждый глоток вина будет вкуснее, каждый вечер с друзьями станет приятнее, а каждый праздничный стол будет выглядеть элегантнее.

Выбирайте бокалы с умом, и они будут радовать вас долгие годы.